洲本市商工会議所青年部 公式ウェブサイト 「志 ～エネルギーの拡大する方へ～
酒のつまみ その２
今回は、ベーコン作りに挑戦してみました。
１週間前に仕込み、今日は午前５：３０頃より塩抜き、乾燥、薫煙。
今晩は、熟成させて、明日の夜には・・・・。
プラス、嫁の要望により急遽チーズとゆで卵を追加。
チーズは美味かったです。しかし、ゆで卵は下味の塩がきつすぎ塩辛くて
今一でした。
１週間前に仕込み、今日は午前５：３０頃より塩抜き、乾燥、薫煙。
今晩は、熟成させて、明日の夜には・・・・。
プラス、嫁の要望により急遽チーズとゆで卵を追加。
チーズは美味かったです。しかし、ゆで卵は下味の塩がきつすぎ塩辛くて
今一でした。